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芒果黑糯米白雪甜甜的做法

最近尝到了贵州的黑糯米,对它是满心的喜欢。除了做,最近都是做黑糯米奶茶来喝,好滋味让我好感倍增,总想捣鼓个花样来。最近秋老虎发威,想来做个芒果黑糯米白雪甜甜解解这热气。没吃过正宗的满记,不能谈正宗不正宗,但是就味道而言,真是不错。

尝试做了两种白雪底,都是入口即化的感觉,绿色装的是原味白雪底,奶香十足,橘色装的是芒果白雪底,果香浓郁,搭配上香甜的芒果果粒,软糯的黑糯米,真是好吃的不要不要的,感兴趣的朋友可以试一试。

芒果黑糯米白雪甜甜的做法

满记破解版---芒果黑糯米白雪甜甜

原味白雪底:淡奶油50g,糖粉15g,牛奶165g

做法:

1.将牛奶,淡奶油,糖粉混合

2.放入冰箱冷冻四小时以上至硬备用。

芒果黑糯米白雪甜甜的做法步骤1

小提示

1.原方用的是糖浆,我用糖粉代替。

2.白雪底一次可以多做些,冷冻可以保存2-3周,随取随用很方便。

3.除了上述白雪底也可以做芒果口味的白雪底。

原料:淡奶油50g,芒果冰激凌80g(做法见这里),牛奶80g

做法

将淡奶油,牛奶,芒果冰激凌混合冷冻至硬备用。

黑糯米团:水750g,黑糯米300g,白糖90-120g(根据口味适当增减)

做法

1.将黑糯米洗净加水浸泡一夜。

芒果黑糯米白雪甜甜的做法步骤2

2.连同浸泡的水放入压力锅将黑糯米压熟。

芒果黑糯米白雪甜甜的做法步骤3

3.趁热加入糖拌匀。

芒果黑糯米白雪甜甜的做法步骤4

4.冷却后冷藏2-4小时备用。

芒果黑糯米白雪甜甜的做法步骤5

组合

做法:

1.将冷藏好的黑糯米,蘸些凉白开分成小团备用。

芒果黑糯米白雪甜甜的做法步骤6

2.将芒果切出果肉备用。

芒果黑糯米白雪甜甜的做法步骤7

3.将冷冻好的白雪底微波炉打20S,用勺子压碎(左图是原味白雪底,右图是芒果白雪底)。

芒果黑糯米白雪甜甜的做法步骤8

4.将白雪底放入碗中,摆上芒果和糯米团即可食用。

芒果黑糯米白雪甜甜的做法步骤9

芒果黑糯米白雪甜甜

关键词:芒果

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